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Copos
Bela surpresa
[8 nov 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

Traquair House Ale   Comprei para testar junto com um grupo de outros rótulos jogados, sem muito critério, no balcão da Mr. Beer do Shopping da Gávea. É uma cerveja escura de corpo médio (7,2%, garrafa escura de 33cl), que um nariz de ameixa seca e, na boca, vende café e chocolate logo de cara. [ Leia mais… ]

Todas as uvas
[8 nov 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

Chega nesse mês um dos mais importantes lançamentos da história dos vinhos: Wine Grapes, a enciclopédia de castas de uvas da master of wine Jancis Robinson. São 1.200 páginas ilustradas com pranchas desenhadas à mão, que dão seqüência a outra obra da especialista: o Oxford Companion to Wine.   Os pedidos já podem ser feitos [ Leia mais… ]

Halloween criativo 5: Guinness
[3 nov 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  As campanhas gráficas da cervejaria Guinness fizeram história na propaganda. Criativos e bem humorados, mesmo em tempo de guerra, geraram uma galeria memorável de cartazes – e, muito mais tarde, em anúncios de revistas – que foram imitados pela fórmula simples: produto e mensagem. Recentemente, o Halloween, irlandês como a própria cerveja, tornou-se um [ Leia mais… ]

Uvas: mavrodaphne
[2 nov 2012 | Pedro Mello e Souza | Um comentário ]

Não é uma uva brilhante, mas, aparentemente, é uma antiga descoberta na produção de vinhos doces e fortificados. O crítico Oz Clarke não cita a mavrodaphne (originalmente, μαυροδάφνη) em seu guia, mas sim em seu livro Grapes and Wines, onde repete apenas o que é claro na estrutura do vinho: lembra mesmo um porto. Achaia-Clauss é o [ Leia mais… ]

Halloween criativo 1: Heineken
[29 out 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Peça de campanha gráfica da Heineken, na Inglaterra e na Itália. Procurei mas não achei os créditos de agência e criativos. Se alguém tiver, pode me enviar que eu enriqueço o post. Simplicidade criativa, como diz o Gustavo Bastos.    

O mestre do Sud de France
[18 out 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  No Dia do Mestre, lembrei dos meus professores – não muitos, me esqueci da maioria, fiquei na memória com os poucos como os quais aprendi. Um deles, o mais recente, José Luiz Sombra, que me ensinou a escrever rapida e objetivamente, durante o curso de Jornalismo da Faculdade da Cidade. Prazer especial reencontrá-lo, agora [ Leia mais… ]

Peverella
[11 out 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

    É grande, o Pierre Galet, enólogo, ampelógrafo, autor de obras de referência para o mundo dos vinhos, como o Dictionnaire Encyclopédique des Cépages. Mas seu compêndio pode estar precisando de atualização. Em seu verbete sobre a uva branca peverella, ele fala na cepa desqualificada para os vinhos do Trentino e de sua denominação [ Leia mais… ]

Tokyo: Big in Japan
[5 out 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  É um cervejão que me remeteu aos meus tempos de DJ. Depois da prova do BrewDog Tokyo, me lembrei de uma música pós-punk que sacudia a pista logo na abertura da noite, idos tempos de Hippopotamus. “Big in Japan”, de um grupo chamado Alphaville, que tornou-se mais conhecido por uma cafonalha chamada “Forever young”. [ Leia mais… ]

O lado Alsácia do Douro
[1 out 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

“O cacho é lindo, parece um bonsai e a uva amadurece com um tom rosado na casca”. É o primeiro momento da degustação em que Pedro Silva Reis larga o sorriso sem cerimônia. Ele falava do Quinta do Cidrô Gewurztraminer, uma experiência do rótulo de vinhos de mesa da Real Companhia Velha com a tradicional [ Leia mais… ]

Dama I.P.A.
[24 set 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Vem de Piracicaba uma das cervejas que pesquisei para a matéria no Caderno Ela Gourmet, do Globo, sobre I.P.A. É considerada a melhor da linha da fábrica, que está completando três anos de existência e produz 60 mil litros de cervejas, divididas em estilos mais frescos, como a pilsen e a weissbier ou mais [ Leia mais… ]

Chapinha
[16 set 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Para quem pensa que é fácil apurar e produzir matéria sobre cervejas…    

Pleased to meet you!
[16 set 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

    A expressão “okanagan”, uma das diversas línguas indígenas do faroeste canadense,  é interpretada como “povo que vive onde se vê o topo”. Coincidência ou não, foi em OK Falls, em Okanagan Valley, na Columbia Britânica, mais calmo e ermo das províncias desse belíssimo país, que surgiu a idéia de se olhar para o [ Leia mais… ]

Garotas de IPA
[1 set 2012 | Pedro Mello e Souza | Um comentário ]

  Elas são louras, bronzeadas, intensas, instigantes. E deixam qualquer um com doce balanço. São as garotas de I.P.A., que caíram na moda e nas passarelas internacionais das cervejas. (Matéria publicada hoje, no caderno ELA Gourmet, do jornal O Globo)   I.P.A. é a sigla de indian pale ale, como os ingleses batizaram uma das [ Leia mais… ]

Champanhe na orla certa
[22 ago 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

    OK, champanhe na praia está na moda, mas dessa vez, o Dânio Braga abusou. Ou abusará, no jantar dessa sexta, dia 24, quando vai desfilar três edições históricas da Maison Dom Perignon, em evento especial, restrito a 14 pessoas, no seu restaurante da orla Bardot, o Sollar Búzios.   Em cartaz, o Dom [ Leia mais… ]

O Dia da Cerveja 1
[4 ago 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  OK, todo dia é dia de cerveja, não vou me expor ao lugar comum dessa resposta. Mas o fato é que temos declarado o dia 5 de agosto como o Dia Internacional da Cerveja – International Beer Day. A data não tem motivo específico – “é um dia de verão, pura alegria”, dizem os [ Leia mais… ]

Blue Perignon
[26 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

Estes últimos três posts foram colocados nessa ordem de propósito. É uma forma de expor como as celebridades, os designers e o mundo fashion está definitivamente ligado ao universo das bebidas finas, da água ao champanhe. O motivo foi a divulgação, na última terça-feira, pelo boletim da Decanter, da mais nova coleção da Dom Perignon [ Leia mais… ]

Happy Ballantine’s
[26 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Nova série do design da Ballantine’s. Desta vez, a coleção Night do rótulo do scotch ganha as linhas aritméticas do francês François Brument, famoso pelo seus projetos baseados da digitalização de cálculos, que resultam em uma arte minimalista e, muitas vezes, ilusionista, no melhor estilo “trompe l’oeil”.     As série inclui cinco layouts [ Leia mais… ]

Vestindo líquidos
[26 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

Grandes marcas de bebida convidam estilistas para desenhar garrafas comemorativas, numa parceria em que as duas partes saem no lucro Rafael Teixeira (especial para a revista Magazine CasaShopping, 39)   Um dos uísques mais famosos do mundo, o Chivas Regal fugiu do branco para comemorar um réveillon. No final de 2010, a marca escocesa lançou [ Leia mais… ]

Rolling (with no) Stones
[21 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  A mania de se associar banda de rock às bebidas (ou vice-versa, vide o vinho e a cerveja do Motörhead) ganhou mais um item de colecionador: o uísque que comemora os 50 anos da banda Rolling Stones. O estranho é que a homenagem não vem da Grã-Bretanha natal da banda.  Vem do Japão, mais [ Leia mais… ]

O uísque do sol nascente
[21 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Quem me contou essa história foi ninguém menos do que o mítico escritor mineiro Otto Lara Rezende. Em uma viagem que fez na extinta linha Rio-Tóquio, pela igualmente extinta Varig, em fins dos anos 70, um grupo que o acompanhava nas quase 12 horas de viagem exaltou (e abusou) da qualidade dos uísques que [ Leia mais… ]

Kentish Ale: Spitfire
[18 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Experimentei a tal Kentish Ale, finalmente. Diz-se das cervejas produzidas na região do mesmo nome, extremo sudeste da Inglaterra, a mais próxima da França. Lá, podem ser encontradas marcas como a Master Brew, a Bishop’s Finger e a Spitfire.   Aromas de compotas cítricas e um amargor suave marcam o paladar dessas cervejas, que [ Leia mais… ]

F de Filipa, P de Pato
[18 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  “Ois de Bairro é o Puligny da Bairrada”. Esse é um dos diagnósticos diretos, sem grandes protocolos, a respeito de uma das regiões nobres desta área do centro-norte de Portugal. E é também a característica da enóloga Filipa Pato, proprietária da FP Wines, localizada naquela que é uma das mais delicadas áreas do vinho [ Leia mais… ]

Jamaica se rende
[13 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  É maldade fazer trocadilho com o rum da Jamaica, em relação à cerveja mais famosa da ilha, a Red Stripe. Dizer que é a “ruim” da Jamaica é um exagero purista, mas tenho minha razões. Uma delas é a expectativa risonha de quem provou no local. Tem seu charme, mas, convenhamos, todo aquele arcabouço [ Leia mais… ]

Clicq’Up Rosé
[6 jul 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Já passou, mas vale o registro. Soa kitch, mas vale o destaque. O fato é que o design e a tecnologia funcionaram mais uma vez a serviço da descontração do champanhe. Dessa vez, na forma de um origami, que se transforma na Clicq’Up, um balde em papel-cartão reutilizável até 4 vezes, a partir de [ Leia mais… ]

Marcel Deiss Riesling 2009
[27 jun 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  “Delightful”. É o que diz o mega-crítico inglês Oz Clarke a respeito desse riesling do produtor alsaciano Marcel Deiss, a quem se refere como um fanático por terroir, tal como consta na versão mais recente de seu guia Pocket Wine Book 2012.   Notas de lichia se combinam com os típicos toques minerais da [ Leia mais… ]

Beer rocks!
[22 jun 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Depois da vodca e do vinho, a cerveja. Mais coerente com o seu perfil hardcore, a turma do grupo Motörhead diversifica a sua garrafeira e parte para a produção do rótulo Bastard, cerveja clara, em estilo lager, segundo informa o boletim da Decanter. O nome do novo membro da família remete  ao disco Bastards, [ Leia mais… ]

Namorados 1 / Heineken
[12 jun 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Os vietnamitas são iguais a nós e também têm direito a seu Dia dos Namorados. Para celebrá-lo, a sede da agência Bates, em Hanói, criou essa peça para a Heineken, em 2006. Ok, a veiculação aconteceu em fevereiro, data internacional do Valentine’s. Mas vale como mais um ato de simplicidade criativa, associando a boquinha [ Leia mais… ]

Páscoa com colarinho
[5 abr 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

Se Cadbury’s é uma das fornecedoras do chocolate do Palácio de Buckingham, com direito ao selo “By appointment” de sua alteza, a Rainha Elizabete, a cervejaria inglesa Young’s pode estar no mesmo caminho. Prova disso é a série Double Chocolate Stout, que é preparada com barras de chocolate da própria marca favorita da coroa britânica [ Leia mais… ]

Guinness para hoje
[1 abr 2012 | Pedro Mello e Souza | Sem comentários ]

  Da série propaganda é isso aí: simplicidade criativa. Aqui, vale a pena aproveitar a data e lembrar esse anúncio clássico de 1º. de abril, criado pela agência Amv BBDO, em 2009, para a cerveja Guinness. Foram pôsteres espalhados pela Inglaterra e pela Irlanda, no chamado “April Fool’s Day”, bem dentro do espírito For today only. [ Leia mais… ]

O professor do saquê
[20 mar 2012 | Pedro Mello e Souza | Um comentário ]

  Ginjoshu “Oka” Junmai Dai Ginjo “Ume no Yado” Junmaishu “Senchu Hassaku” Junmaishu “Ryujin” Honjozo “Urakasumi” Nigorizake “Rihaku” Shochu “Iichiko” Imojochu “Kaido” Choya Umeshu Kishu (licor) Zuisen (Awamori)   A relação de saquês acima será posta à prova. E a prova é tão séria que a sede é na própria Associação Brasileira de Sommeliers, no [ Leia mais… ]