Entre os brancos, chardonnay e torrontés. Entre os tintos, merlot, cabernet sauvignon e, claro, o malbec. E uma surpresa: o espumante Colheita Tardia. Essas são as atrações que a Bodegas Norton traz para o jantar harmonizado no próximo dia 23 de março, sexta-feira, às 19h, no Le Pré Catelan. O número de vagas é limitado [ Leia mais… ]

    Fiano, inzolia, carricante, nero d’avola, nerello mascalese. Cinco uvas pouco conhecidas, mas que integram o corte de cinco vinhos cada vez mais famosos, medalhados e bem pontuados.   Da Planeta (uma das vinícolas da moda), à Tenuta dela Terre Nere, (que denuncia o solo vulcânico do Etna), passando por dois rótulos da Tasca [ Leia mais… ]

  Link para o editorial de Alexandre Lalas, no Wine Report, sugerindo uma reação a essa arbitrariedade.   Tenho nojo dessa história. Quando começou essa ação, decidi que não tomaria mais vinho brasileiro. E cumpri. Não é nem boicote: não vale a pena, são caríssimos, não têm personalidade nenhuma e sequer têm uma uva estabelecida, como se [ Leia mais… ]

  Não há mais ambientes formais na área carioca da degustação de vinhos. Não quando chega Oscar Daudt. E olha que ele está sempre impecável, raramente sem o terno, às vezes o único do grupo com tal compostura. Mas sempre com um sorriso preso, tímido mas divertido, que se solta com largueza quando os conhecidos [ Leia mais… ]

    Se alguém disser que um grupo de grandes vinhos de Bordeaux só podem ser encontrados às margens do rio Garonne, desconfie. Nessa sexta-feira, 9 de março, a partir das 16 horas, outras margens, as da Baía de Guanabara, reunirão em um só ponto, o Iate Clube do Rio de Janeiro, na Urca, uma [ Leia mais… ]

  Os novos caminhos do moderno Alentejo Visita a vinícolas mostra os rumos das adegas e das mesas que estão levando a moda do enoturismo à região.     Para quem curte bons copos e bons pratos, Portugal é um cardápio completo. Todos os tipos de vinhos, toda sorte de ingredientes e variedade de receitas, [ Leia mais… ]

  Parece ouro. E é. Não nos referimos à bela cor dourada que a colheita tardia do sauvigon blanc confere ao Echeverría Late Harvest 2007, mas à medalha que o rótulo conquistou na avaliação da B.T.I. (Beverage Tastings Institute), de Chicago, e divulgado no site da entidade, o Tastings.com.   O resultado da prova do [ Leia mais… ]

  Pode ir se acostumando com a expressão do título desse post. A pronúncia é tao jiou e significa, literalmente, álcool de uvas. Ou, em bom português, vinho. O escrúpulo é explicável: a Decanter anunciou hoje cedo, em sua newsletter diária, a aprovação do poster da casa de leilões Christie’s, que consolida as denominações que [ Leia mais… ]

Não basta criar e assinar. Tem que dirigir e fotografar. Sim, essa foto aí é do próprio Karl Lagerfeld, que assinou a coleção Dom Perignon Vintage 1998, batizada de “A Bottle Named Desire”. A incursão do designer à mesa rendeu bem e o caderno Madame, do Le Figaro, dedicou uma edição inteira à mesa de [ Leia mais… ]

  A cerveja brasileira está cada vez mais bem tirada. A constatação vem de Santiago, no Chile, onde a cerrveja Bamberg conquistou medalhas de ouro e de prata na Copa Cervezas de América, o concurso de cervejas mais importante da América Latina. O prêmio máximo ficou com a Bamberg Weizen, enquanto a Schwarzbier ficou com [ Leia mais… ]

  As mudanças na legislação da importação de vinhos para o Brasil envolveu, além das discutíveis normas fiscais, a liberdade das importadoras trabalharem com formatos diferenciados. Um deles é o double magnum (equivalem a 3 livros – ou 4 garrafas comuns), como os dois vinhos que o Castello di Ama está trazendo para o Brasil. [ Leia mais… ]

  O que vou contar pode soar estranho à leitura laica. Mas pra quem entende – e gosta -, o depoimento é lisonjeiro até para um rótulo nobre como o Barca Velha, que, descobri, está completando 60 anos de existência.   Era uma degustação vertical do vinho Barca Velha, que Antonio Campos, hoje na Zahil, [ Leia mais… ]

    Eu chorava na cama, de boca quadrada, diante da televisão ligada. Eram 7 horas da manhã de um dia que eu não me lembro qual foi, em idos de 1967. Minha indignação era justificadíssima: a TV Globo, Canal 4, deixava de passar o programa “A Escolinha da Tia Fernanda” e seu curto set [ Leia mais… ]

Isso que está na foto acima é uma raridade. Trata-se de um dos mais finos Islay malt whiskies existentes, o Bruichladdich em uma série especial, envelhecida em barris em que, anteriormente, curtiu-se o vinho de Jerez do produtor Fernando de Castilla. Batizada de Sherry Special, essa tiragem de bela garrafa azul ganha complexidade e o toque [ Leia mais… ]

      Está chegando ao Brasil uma das novidades que a Herdade do Esporão reservou para quem curte um dos ícones da garrafeira portuguesa, a aguardente velha.   Magistra no rótulo e Lourinhã na denominação, uma das três no mundo autorizadas para o destilados de vinho – Cognac e Armagnac são as outras.   [ Leia mais… ]

“The end of the world, baby”. Esse é o tema que o fotógrafo Dimitri Daniloff imaginou para a versão 2012 do tradicional calendário da Campari. Para dar a cara desse fim de mundo, foi convidada a atriz e modelo russa Milla Jovovich, famosa por outro motivo apocalíptico: a série de cinema Resident Evil. “O que [ Leia mais… ]

Quem fala em enólogo, fala em orgulho por uvas adequadas, pelas colheitas na hora certa, pela vinificação precisa, pela maturação judiciosa, pelas combinações milimétricas. Mas poucos falam em meter a mão na terra para a sua análise, seu melhoramento, sua irrigação, enfim, seu potencial para a saúde da vinha.   Um desse poucos é Xavier [ Leia mais… ]

Denominação de um dos vinhos tinto potentes, tânicos e capitosos, produzido com uvas ‘aglianico’ na região de Potenza, em torno do hoje extinto vulcão Vulture. É submetido a dois estágios de envelhecimento em barril ou garrafa, após os quais passa a ser rotulado como “vecchio” (3 anos) ou “riserva” (5 anos), liberando características que valem [ Leia mais… ]

  Experimentei uma das 15 mil garrafas que o produtor Basilisico produziu, em 2006, do rótulo roxo de seu Agliano del Vulture. Era um dos que Hugh Johnson indicava para a denominação – e que Oz Clarke continua chancelando. E um dos detentores de prêmios como o Tre Bicchieri, do guia Gambero Rosso.   No [ Leia mais… ]

UM NOVO ABECEDÁRIO DE UVAS DIFERENTES E EXÓTICAS Pedro Mello e Souza, especial para O Globo Matéria publicada em 17 de dezembro de 2011, no Caderno ELA, do jornal O Globo   Um abc das uvas pode ser um primeiro passo para quem se lança ao mundo dos vinhos. Mas é também o marco inicial [ Leia mais… ]

  O Red Dot Awards é uma espéce de oscar do design. Mas na categoria dos vinhos, o prêmio não coube a franceses, italianos ou chilenos, mas para uma linha de vinhos austríacos. A criação é do designer Nikolaus Eberstaller para a série de Georg Preisinger, que acabou duplamente conhecido pelos seus tintos, que obtiveram [ Leia mais… ]

Taça de vinho para saquê? A idéia traz à bebida japonesa uma nova forma de liberar aromas, paladares e até o seu crescente potencial para misturas. A sugestão é de Yasmin Yonashiro, sommelière e embaixadora da marca Jun Daiti, nova marca da bebida que a Diageo acaba de lançar no Brasil.   Esta variedade de [ Leia mais… ]

John Litgow, Gay Talese, Gail Simmons, Aidan Quinn, Steve Bucemi, Marcus Samuelsson e Daniel Boulud. Essas são algumas das estrelas que o simpático ator e diretor Stanley Tucci recebe em seu programa Vine Talk, uma mesa redonda de papos e degustações temáticas de vinhos, que acaba de ter a sua segunda temporada anunciada nesse fim [ Leia mais… ]

        Coco e frutas vermelhas. Dois sabores distintos e complexos, diriam, os enólogos. Mas a sugestão vem da vodca Ciroc, que acaba de lançar no Brasil os dois sabores como integrantes de sua nova linha, até então só conhecida pelos americanos.   Nos dois casos, a vodca é preparada com mosto de [ Leia mais… ]

    Depois de Ferran Adrià, é a vez de outro über chef dedicar uma receita à caipirinha.   Dessa vez, é Christophe Michalak, chef confeiteiro do Plaza Athenée, de Paris, que já conquistou o título de melhor chef-pâtissier do mundo.   Em seu folheto “Chocolate Creations”, ele sugere o drinque na forma de um [ Leia mais… ]

Se alguém ainda tinha dúvida de como os chineses estão valorizando as relações diplomáticas com Bordeaux, basta checar os números do mais recente leilão de vinhos da Christie’s, em Hong Kong: 539 mil dólares por uma série de 300 garrafas de Château Lafite-Rotshchild, de safras que variavam de 1981 a 2005.   Somente um dos [ Leia mais… ]

  Via Santa Maria Macerata, 31. Este é o provável endereço do centro de enoturismo que vai marcar, depois de 6 séculos de existência, a primeira abertura de uma adega da grife Marchese Antinori ao grande e sedento público enófilo.   A notícia foi divulgada pelo site drinksbusiness.com – e repercutida pela revista inglesa Decanter [ Leia mais… ]

  “Eu moro no Algarve há 3 décadas. Mas há somente 7 anos que eu tomo vinhos daqui”. A declaração não é de nenhum leigo, que descobriu ao acaso o frescor dos novos vinhos desta área do Sul de Portugal. É do alemão Erhard Braun, responsável pelo marketing da Quinta dos Vales, uma das vinícolas [ Leia mais… ]