Vinhos: novos formatos? Foram mais mil anos de passagem da ânfora da garrafa. A pergunta agora é: qual será o próximo passo. Enquanto pequenas discussões em torno das tampas de rosca (e até as de vidro), antevendo o declínio da cortiça das rolhas, e de médias polêmicas envolvendo os vinhos em caixa, os [ Leia mais… ]
Outro formato que vai dar o que falar é o vinho em lata. A vantagem é que já chega com um rosário de premiações que os designers da alemã Kolle Rebbe Werbeagentur desenvolveram para a Anthony’s Mini Garage Winery. A dúvida fica por conta do potencial de conservação do material ou do revestimento interno [ Leia mais… ]
A restauração do vitral acima não saiu barata. Ele integra uma série inteiramente dedicada à vindima, à vinificação e à negociação do champanhe, que colorem a ala direita da nave da Catedral de Reims – e integram uma coleção de mais de 800 anos. Mas o trabalho foi financiado, em parte – e [ Leia mais… ]
Primeiro, os paulistanos, no Museu da Casa Brasileira. Depois, os cariocas, no Museu de Arte Moderna. Em ambos, a experiência inédita de um evento de apresentação de vinhos em um wine lounge, com ambiente contemporâneo que quebra o formato tradicional, com direito a música ambiente e cozinha especialmente concebidos para o formato. [ Leia mais… ]
De “nebbia”, névoa, condição atmosférica sob a qual se colhem essas uvas, matrizes de alguns dos vinhos mais excepcionais do Piemonte, notadamente o Nebbiolo di Alba e o Barolo, respectivamente D.O.C. e D.O.C.G. Geram vinhos elegantes, encorpados e capitosos, de bela cor rubi, que respondem à guarda com grande qualidade. No caso nos barbarescos [ Leia mais… ]
Nessa noite, um grupo de felizardos vai se regalar com dois privilégios: o primeiro, o de participar de um jantar no Esplanada Grill com 4 vinhos da Pio Cesare, um dos produtores mais importantes do Piemonte.; o segundo, o de ter o próprio Pio Boffa, proprietário da vinícola, comandando o evento, em uma apresentação [ Leia mais… ]
Valtenese é uma região lombarda de sopé alpino. Resorts de inverno, largas rotas de trilhas e a tranquilidade do Lago di Garda são as marcas que o acompanham pelo mundo. Mas os italianos preferem se referir ao seu terroir, no mesmo estilo em que os franceses falam de seu Landais ou de seu [ Leia mais… ]
Dois kits de vinhos chamam a atenção na Enoteca Fasano, em tempos de Dia dos Pais. Um deles é o “Autêntico”, com bolsa de couro para vinhos e um rótulo italiano, o I Balconi Rossi, um corte de uvas corvina, cabernet sauvignon e merlot, 2004. Sai por R$ 389. O outro é o [ Leia mais… ]
Isso é um iPad, certo? Melhor olhar de novo, pois é, na realidade, o WinePad, um programa que a recém inaugurada Cavist (antiga Expand) está trazendo ao mercado, na badaladíssima plataforma do table top da moda. Em seu conteúdo, o inventário completo da adega da casa, que Janine Sad reinaugurou em junho, na [ Leia mais… ]
Para uma segunda-feira de inverno, nada como uma degustação de vinhos medalhados para esquentar logo no início a programação de visitas de produtores que acontece nessa semana. A primeira delas acontece no Giuseppe Grill, quando a Decanter traz a linha 2007 da Bodegas Riglos, uma pequena mas proeminente vinícola da região do Vale de [ Leia mais… ]
A dupla de nomes da marca não identifica uma associação de franceses. Nem muito menos de rótulos que traçam o mapa dos modernos vinhos do sul da França. Um de seus proprietários, Gregory Hecht, estará no Rio hoje para apresentar um painel de seus vinhos, incensados por Jancis Robinson, que indicou pessoalmente a sua [ Leia mais… ]
Os vinhedos de Hyères ficam a 130 quilômetros de um dos destinos mais nobres de sua história: o serviço para convidados especiais do jantar de casamento do Príncipe Albert de Mônaco, que aconteceu no início de julho. Foram 50 garrafas magnum de uma edição especial – e, desde já, exclusivíssima – do Domaine [ Leia mais… ]
Aroma, história e muita festa em torno de um ícone dos bares (Publicada na revista Vogue, em outubro de 2010) Pedro de Mello e Souza Uma parte de sumo de limão, duas partes de pisco, a clara de um ovo, xarope de açúcar, gelo e duas ou três gotas de angostura. Esses são [ Leia mais… ]
Poucos champanhes (sim, a palavra é masculina) contam com um trabalho visual tão criativo quanto a Perrier-Jouët. Uma das mostras mais recentes disso é o desenho da garrafa e, principalmente, das embalagens duplas da cuvée especial 1998, formato magnum, que a maison lançou em março, para celebrar os seus 200 anos de existência. [ Leia mais… ]
Depois de experiências como a pastilha de whisky sour e do sifão de mojito, Ferran Adrià fez uma singela homenagem à caipirinha brasileira, tratando-a como convém, com seu preparo tradicional: cachaça, sumo de limão, xarope de glicose, concentrado de estragão e, como em todos os botecos, especialmente os mais imundos, uma dose de nitrogênio, [ Leia mais… ]
Quem disse que Karl Lagerfeld não tem descanso? Que o diga a Orrefors, única grife de vidros e cristais finos com selo de aprovação para estar na mesa da casa real sueca. A encomenda ao designer foi do jogo completo: copos de vinhos, uísques, licores, champanhes e, claro, o merecido descanso dos copos. Como sempre, [ Leia mais… ]
A imagem do restaurante da Ruca Malen é o próprio reflexo do estado de espírito da equipe da vinícola de Mendoza: instalações de alto nível, investimento em qualidade, aposta na elegância. E alto astral que a turma demonstrou durante os eventos que realizou no Rio (Blason) e em São Paulo (Agussi) para apresentar 7 [ Leia mais… ]
Até quarta-feira passada, achei que Deus fosse dez. Mas não: é onze. Oficialmente 11,5% – não de dízimo, mas de graduação alcoólica de uma cerveja ex-quisitum. DeuS (assim mesmo, com S maiúsculo) é belga de nascença e trapista na concepção; francesa na maturidade e champagnarde no pedigree. E é uma das estrelas do [ Leia mais… ]
Sim, isso é um site de gastronomia. E, sim, isso é um relógio. Um Boucheron, pra ser mais exato. Mas com fundo de carvalho em que, por 200 anos, envelheceram os vinhos do Château Latour, inclusive os da safra 2005. Tudo isso valeu ao brinquedo a grife Boucheron Reflet XL Château [ Leia mais… ]
Carmo, Guaratiba, Valença, Sumidouro e Miguel Pereira. Mais do que cinco paradas obrigatórias para um fim de semana na Serra, estas são cinco autênticas denominações de origem do terroir das cachaças fluminenses. Uma representante de cada uma dessas origens estará em desfile na nova degustação horizontal que o cachacier Manuel Agostinho Lima Novo [ Leia mais… ]
Essa pequena extravagância da foto tem um preço: 40 mil euros. Esse foi o lance alcançado pela criação da artista alemã Rebecca Horn sobre uma garrafa de 9 litros (salmanazar) do supertoscano Ornellaia, em um leilão realizado no dia 19 de maio, em Berlim. O trabalho integra o programa Vendemmia d’Artista, promovido pela [ Leia mais… ]
Jim Beam e Wild Turkey são os nomes mais famosos do estilo único do dito Kentucky whiskey – com “e”, como preferem, diferenciando do scotch whisky, mas com independência americana. O estado denomina o uísque de grãos, especialmente o milho, que tem emblemas de outras apelações, como o Four Roses para o bourbon. E [ Leia mais… ]
Não se enganem com sensualidade da imagem acima, pois a coisa é séria: é o spa de vinoterapia que o hotel Les Sources de Caudalie, vizinho do Château Smith Haut-Lafitte, nas cercanias de Bordeaux, que está aberto a quem tem sede de um tratamento do corpo a partir das virtudes medicinais das uvas e [ Leia mais… ]
No dia 24 de maio, o mundo celebra os 25 anos do mítico “Julgamento de Paris”, uma degustação às cegas realizada pelo importador inglês Steven Spurrier, em sua loja em Paris. De um lado, estavam os vinhos californianos, ainda desconhecidos na época, como o Stag’s Leap, Mayacamas, Ridge Monte Bello, Château Montelena. De outro, medalhões [ Leia mais… ]
O boletim diário da revista inglesa Decanter revelou, em 18 de maio, as primeiras imagens do projeto da nova sede do Centre Culturel et Touristique du Vin, a ser construído em Bordeaux. A divulgação foi feita pelo próprio prefeito da cidade, Alain Juppé, durante a coletiva de imprensa que anunciou, oficialmente, a francesa X-Tu [ Leia mais… ]
E os vinhos franceses vão se reinventando. Dessa vez, coube ao rótulo Very Chic, da So Chic Wines, lançar uma caixa luxuosa de provas de sua linha de vinhos de Gigondas, Châteauneuf-du Pape e Vinsobres. Mas não em garrafas: em três tubos de ensaio, que são apresentados em estojo próprio e foram projetados para dar a [ Leia mais… ]
Se o seu cardiologista receitar um copo de vinho por dia, pergunte a ele: que copo? E torça para que seja o mais novo lançamento da Hammacher Schlemmer, com capacidade para… sim, duas garrafas. Confeccionado em vidro italiano, cada peça tem capacidade total de dois litros e pode ser usada também [ Leia mais… ]
O Cointreau de Malandrino. Bebida é uma arte? Para os artistas, parece que sim. Depois das criações em torno das vodcas, dos rótulos de vinhos e até das garrafas de água mineral, chegou a vez dos licores servirem de fonte de inspiração. O alvo foi o secular Cointreau, que ganhou roupagem – [ Leia mais… ]
O pessoal de criação das principais maisons da região de Champagne não estão brincando em serviço. Dessa vez, recorreram às notas do compositor impressionista francês Olivier Messiaen para criar a coleção “Birds”, da Veuve Clicquot, que chega ao Brasil, antecipando o dia dos namorados – não por coincidência: na Europa e nos [ Leia mais… ]
Poucas coisas me irritam mais do que bater os olhos em um texto e dar de cara com a dupla “requinte e sofisticação”. Mas bateu esse ladinho cafona na hora que eu vi a campanha mais recente da Moët & Chandon com a sua estrela, a atriz Scarlett Johansson. Leve, etérea, cheia de [ Leia mais… ]
