De Zaragoza para o mundo, a fusão entre o chardonnay e o macabeo no Baron de Funes. (Foto Pedro Mello e Souza)
Em Zaragoza faz um calor danado. Por lá, vinho encorpado, daquele que nos deixa exausto no segundo copo, não tem muito ibope. Em terras tão “calientes”, a saída é o frescor, a simplicidade, a leveza e até um toque de criatividade, como nesse blend que pouco se vê, de chardonnay com macabeo.
Não por coincidência, macabeo é um dos ingredientes da cava, o alegre espumante espanhol – ou, mais corretamente, catalão. Na nobre Rioja, é a badaladíssima “viura”, onde têm a mania de imitar Bordeaux, encharcando o vinho com madeira. Como essa aí não tem, vale a prova das duas uvas, nuas e cruas, em um vinho fácil, divertido e revigorante.
EXTRA: Segundo me informou o sommelier Amauri, o perfil @vinho.estilo tem o rótulo por 77 reais por unidade, na caixa de seis. Oportunidade informada em edição extraordinária.
