Asahi no Naga Rio: seca e vibrante, melhor do que o saquê para o sushi? (Foto Pedro Mello e Souza)
Asahi, de アサヒ(pronuncia-se “açaxí”). É o rótulo de cerveja definitivo para acompanhar o sushi e balancear a textura do arroz, lavar o salgado do shoyu e valorizar cada corte de peixe cru com o seu frescor quase salino – ou “super dry” (辛口, karakuchi), como anuncia o rótulo.
Refrescante e saborosa, é a escolhida pelo Naga Rio para a sugestão de uma harmonização contemporânea em alto estilo: a marca é uma das mais importantes entre as festejadas cervejas japonesas – e uma das mais cobiçadas pelos próprios nipônicos em seu happy-hour.
Na hora do serviço, mostre o seu respeito pela bebida – o maître Victor Hugo vai responder com um sorriso cúmplice. Afinal, tanto o consumidor quanto ele mesmo, profissional em bebidas e elegâncias sabe o óbvio: o serviço desta cerveja é em copo de vinho.
