Corvina e merlot: duas uvas na leveza do Dueuve 2017. (Foto Pedro Mello e Souza)
Bertani Dueuve 2017. Composição, corvina e merlot. Fiz questão de fazer a foto de dentro do copo para exibir a cor lindíssima deste vinho leve e delicado, mas também profundo e instigante, delicado como um Bardolino, um dos vinhos mais adoráveis da área do Vêneto. Este é para qualquer situação, vinho de aperitivo sorridente, que levanta o astral de qualquer bate papo.
Corvina é uma das uvas típicas da região, integrante de vinhos tão diferentes quanto o citado e risonho Bardolino até o intenso e poderoso Amarone. Em ambos os casos, leva frutas muito vivas e muito frescas, com graça à cerimônia de um risoto, à alegria de um bom cheeseburguer. Merlot, que conhecemos bem , dá aquela arredondada, a maturidade e até parte do baixíssimo álcool deste vinho.
Coisas que a Casa Flora faz pela arte da simplicidade.
RÓTULO: Dueuve
PRODUTOR: Bertani
SAFRA: 2017
PAÍS: Itália
REGIÃO: Veneto (Verona, Vicenza)
CASTAS: Corvina e merlot
ESTILO: Tinto leve
ÁLCOOL: 13%
VINIFICAÇÃO: Maceração por cinco dias em baixa temperatura, dez dias em temperatura normal
MATURAÇÃO: Nove meses em concreto, sem madeira.
FORMATO: Borgonha
QUEM TRAZ: Casa Flora
