Da Quinta do Portal e as 29 castas do M7 Quinta dos Muros (Foto Pedro Mello e Souza)
Da Quinta do Portal, a consagração da Quinta dos Muros, e de sua parcela, a M7, já equilibrado, sedoso, com o frescor das ervas que saltam de cada espaço de pedra das margens do Pinhão perfumando as raízes contorcidas de velhas vinhas. E são vinhas tão velhas que tiveram de convocar um ampelógrafo francês, especialista que é em identificar as plantas pelo recorte das folhas, que teve dificuldade para identificar o que tem plantado naquele antigo field blend de vinho do porto. Veredito: 29 uvas diferentes.
Vinhos de Portugal é isso aí…
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