Há uma coleção de pratos, não sei quantos exatamente, dos quais não tem como eu me esquecer. Um deles é a entrada de cogumelos preparados ao ponto, com caldo rico e intenso, preparado pela chef Elba Ximenes. Por isso, é com prazer (olfativo) que soube que a sua casa na Fonte da Saudade, o [ Leia mais… ]

  Dei sorte e ainda tive a chance de experimentar o cardápio de degustação que celebra os 10 anos de D.O.M. do Alex Atala. Faz tempo, já, mas vale o registro. Não tinha novidade, graças a Deus, pois a idéia era fazer um revival do que o chef considera sua seleção brasileira. E põe brasileira nisso, [ Leia mais… ]