Floating islands, îles flottantes, ovos nevados, são vários os nomes pelos quais a hotelaria consagra essa sobremesa de claras cozidas, embebidas à farta na chamada crème hollandaise e servidas com guarnições que vão de salpicos de canelas a reduções de baunilhas, passando por essências como as de flores de rosas ou de laranjeiras. No caso [ Leia mais… ]
Tag: claras
Tags mais devoradas
- Caderno ELA
- Massas
- Celebridades
- Chocolate
- Fasano
- Vinhos italianos
- Páscoa
- Leblon
- syrah
- Bazzar
- Adrià
- Cervejas
- Cris Beltrão
- Sanduíche
- Vinhos de Portugal
- Antiquarius
- Alentejo
- Sorvete
- Azeitona
- Vinho tinto
- Porco
- Frutas
- Cogumelos
- Peixes
- Sobremesa
- Japão
- Ipanema
- Italia
- Vinhos
- Design
- Chardonnay
- Chile
- Cervejas brasileiras
- Cinema
- Degustação
- Arroz
- Paris
- Michelin
- Frutos do mar
- Japonesa
- Portugal
- UK
- Tomate
- Espanha
- Atum
- Queijo
- Foie gras
- Esplanada Grill
- Propaganda
- Pinot Noir
- Food design
- Bacalhau
- New York
- Hambúrguer
- São Paulo
- Italiana
- Sushi
- Breakfast
- Chef
- Ovos
- 50 Best
- Vinho Branco
- Carnes
- Lisboa
- Estados Unidos
- Vinhos franceses
- Rio de Janeiro
- Nova York
- Raw food
- Camarão
- Champanhe
- França
- Doces
- O Globo