Não há mais ambientes formais na área carioca da degustação de vinhos. Não quando chega Oscar Daudt. E olha que ele está sempre impecável, raramente sem o terno, às vezes o único do grupo com tal compostura. Mas sempre com um sorriso preso, tímido mas divertido, que se solta com largueza quando os conhecidos [ Leia mais… ]

  De “nebbia”, névoa, condição atmosférica sob a qual se colhem essas uvas, matrizes de alguns dos vinhos mais excepcionais do Piemonte, notadamente o Nebbiolo di Alba e o Barolo, respectivamente D.O.C. e D.O.C.G. Geram vinhos elegantes, encorpados e capitosos, de bela cor rubi, que respondem à guarda com grande qualidade. No caso nos barbarescos [ Leia mais… ]

  Dia desses, de volta de Portugal, o Oscar Daudt, caríssimo companheiro de degustações, lançou a questão: o que é uma malga? “Tijela ou prato fundo de louça, em que se toma caldo ou sopa”, dizem os dicionários. Mas a resposta a Oscar foi outra: ele ganhou duas de presente, antes de vir, mas o instinto [ Leia mais… ]