Não canso de destacar o quanto os grandes restaurantes em todo o mundo – o Brasil não é exceção – valorizam o ovo em seus cardápios. Se for um menu degustação, lá estará ele, quebrando os rituais de carne e peixe, brilhando com seus formatos colombianos e, acima de tudo, desafiando as intransigências dos vinhos [ Leia mais… ]

Arte, arquitetura e gastronomia andam juntas no Museu de Arte Moderna do Janeiro. Lá, o chef Ricardo Lepeyre, do restaurante Laguiole levou os três temas bem a sério e montou a tarte MAM, que celebra os 65 anos da instituição com uma réplica das colunas originais do arquiteto Affonso Reidy, com telhas de chocolate; e [ Leia mais… ]

Lançado ano passado, consolidado esse ano. É o Wine Lounge, que a importadora Wine Brands promoveu como uma forma criativa de quebrar o formato de feira de produtos, o famoso road show, ao qual o mercado já se acostumou. Música, câmeras e ação em torno do vinho, que trouxe a São Paulo, no dia 2, [ Leia mais… ]