Bertani Dueuve 2017. Composição, corvina e merlot. Fiz questão de fazer a foto de dentro do copo para exibir a cor lindíssima deste vinho leve e delicado, mas também profundo e instigante, delicado como um Bardolino, um dos vinhos mais adoráveis da área do Vêneto. Este é para qualquer situação, vinho de aperitivo sorridente, que [ Leia mais… ]

Das profundezas da adega do Irajá Bistrô, um vinho para abrir a noite sorrindo: Casa Viccas, dos Confins de Serafina Correia, entre Passo Fundo e Bento Gonçalves, longe de distâncias legais e das estâncias acadêmicas: merlot com a proibidona uva lorena, cru na boca, quase primitivo, intenso no corpo, no meu inclusive.    

VINHO É A MAIOR DIVERSÃO Reedição e amplicação da coluna LETRAS GARRAFAIS, publicada no caderno Rio Show, de O Globo, em 26 de fevereiro de 2016   Domingo é dia de Oscar. Circulando pelos jornais americanos, muitos sugerem snacks e drinques para a festa, que, lá é sessão da tarde, mas aqui entrará pela madrugada. [ Leia mais… ]

Tradução direta da expressão Chez Claude: Na Casa do Claude. Tradução ainda mais direta: Claude Está em Casa. Mais ainda, Claude Está se Sentindo em Casa. Ele anda circula, mete a cara nas mesas, checa se está tudo bem. Anda, mexe, dá ordens, faz observações, tira pedidos. Não é renascimento, é renacença de Claude Troigros, [ Leia mais… ]

Cor lindíssima do manto rubi, nariz perfumado e com frutas de todos os tipos, uma pimentinha pra condimentar. Na boca, tem estrutura mas muita delicadeza, além de uma acidez esplêndida. É uma combinação no estilo supertoscano, de sangiovese, que lhe dá frutinhas e um temperinho mineral com direito a um toque sangüíneo na boca, o [ Leia mais… ]

Degustação às cegas no Esplanada Grill, o sommelier Robson nos traz aquele copo preto. Matamos que era branco, que era fresco, imaginamos um espanhol fino. Quase. Era um chardonnay da Comtes de Largeril, produtor do Pays d’Oc, sul (e sol) da França. Mais do que surpresa no paladar, no bolso: 69 reais. Não é o [ Leia mais… ]

Olhando o rótulo, a primeira impressão é de que se trata de uma uva que anunciam como cruzamentos de castas francesas, que geraram variações modernas, como o carmenère, a tannat e a alicante bouschet. Não deixa de ser verdade, mas o cruzamento, nada botânico e totalmente vínico, é como os americanos – e, agora, argentinos [ Leia mais… ]

Remexendo o passado, encontrei um texto que fiz para um vinho chileno, jamais me lembrarei qual. Abri com as impressões de Neruda: “Vino color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso como una espada de oro, suave como un [ Leia mais… ]

  Entre os brancos, chardonnay e torrontés. Entre os tintos, merlot, cabernet sauvignon e, claro, o malbec. E uma surpresa: o espumante Colheita Tardia. Essas são as atrações que a Bodegas Norton traz para o jantar harmonizado no próximo dia 23 de março, sexta-feira, às 19h, no Le Pré Catelan. O número de vagas é limitado [ Leia mais… ]

  As mudanças na legislação da importação de vinhos para o Brasil envolveu, além das discutíveis normas fiscais, a liberdade das importadoras trabalharem com formatos diferenciados. Um deles é o double magnum (equivalem a 3 livros – ou 4 garrafas comuns), como os dois vinhos que o Castello di Ama está trazendo para o Brasil. [ Leia mais… ]

  A imagem do restaurante da Ruca Malen é o próprio reflexo do estado de espírito da equipe da vinícola de Mendoza: instalações de alto nível, investimento em qualidade, aposta na elegância. E alto astral que a turma demonstrou durante os eventos que realizou no Rio (Blason) e em São Paulo (Agussi) para apresentar 7 [ Leia mais… ]

  Não se enganem com sensualidade da imagem acima, pois a coisa é séria: é o spa de vinoterapia que o hotel Les Sources de Caudalie, vizinho do Château Smith Haut-Lafitte, nas cercanias de Bordeaux, que está aberto a quem tem sede de um tratamento do corpo a partir das virtudes medicinais das uvas e [ Leia mais… ]

  A rota turística com pequenos segredos de um grande terroir Por Homero Sodré     Ahh… Toscana, sonho e destino preferido de quem vai à Itália. Seus cenários românticos, obras-primas renascentistas, gastronomia variada e vinhos harmônicos estão em todos os roteiros desta terra encantada. O ponto de partida é a magnifica Florença, recheada de [ Leia mais… ]

Mais uma bela paisagem argentina, mais uma promessa de bons vinhos, que foram apresentados nessa segunda-feira, dia 11 de abril, em almoço no Chez L’Ami Martin, no Leblon.  Desta vez, é a Familia Schroeder, que apresenta sua nova linha dos vinhos Saurus, que ganham essa denominação pelo sítio arqueológico que marca o subsolo de seus [ Leia mais… ]