Celebrando os 80 anos do Dagwood sandwich com uma versão miniatura da iguaria, criada na Blondie, uma revista em quadrinhos dos anos 30, mas levada a sério somente depois da Segunda Guerra quando surgiram as receitas com o máximo possível (e mastigável) de andares de ingredientes.   Aqui, meu desjejum matinal contou com peito [ Leia mais… ]

Já tinha visto na Amazon, mas a Wired deu as imagens de divulgação mais impressionantes da coleção Modernist Cuisine, que ganhou fama com a piração de Nathan Myhrvoldi, um ex-executivo da Microsoft que desenvolveu o projeto: a obra prima da culinária moderna. Dei a nota quando a coleção foi lançada na época (leia aqui), com [ Leia mais… ]