Para muitos, é o vinho rosé do momento. E romântico por vários motivos: é elegantíssimo na boca, harmoniza bem com pratos leves, como o salmão defumado; é produzido no lindíssimo Lago di Garda; e tem rosa até no nome. Mas por trás de todo esse arroubo romântico tem um trabalho sério de uma das poucas [ Leia mais… ]

Camila Soares Oui Oui (da matéria Com que vinho eu vou?, publicada no Caderno ELA Gourmet, abril de 2014)   Biscoito Globo Branco seco (salgado) rosé frutado (doce) É salgado ou doce? Na dúvida, vamos escolher também os continentes. Para o salgado, sugiro um branco de pinot grigio e torrontés, de Mendoza, que é seco, [ Leia mais… ]