Vidago: mais sal na região das pedras (FOTO Pedro Mello e Souza)
Atenção aos fãs da Água das Pedras: a concorrência mora ao lado. Alguns quilômetros acima das fontes salgadas, para ser mais exato, quando chega-se à região de Vidago, que batiza uma das mais novas águas minerais portuguesas. Levíssima, natural para valer, a água tem gás natural – não a carbonatação artificial das águas de grife. Tal como a vizinha, é administrada pela gigante Unicer e tem um paladar igualmente salino, que dá uma sensação de alívio mesmo diante das refeições corpulentas, que marcam aquela região do norte de Portugal. Esta, na foto, já está na carta do restaurante Belcanto, mas já pode ser encontrada em pontos finos de Lisboa.
