Grey's Papaya: ícone em Nova York (FOTO Pedro Mello e Souza)
Esquina de Broadway com 72 estão dois cartazes: o do local, o Gray’s Papaya, e o Inspection Certificate, o nada consta da saúde pública de Nova York. Por trás dos avisos, o mais baladados dos hot dogs da cidade. Finos, crocantes, defumados. Peça logo dois, um puro, para sentir o prazer da carne; outro, com o molho de tomate com cebolas e, se o luxo permitir, uma cobertura de chucrute. “É a opção para quem está quebrado”, diz um dos avisos, com razão: a dupla pedida, com mais um suco de mamaão, que justifica o nome da casa, sai por menos de 15 reais.
