Green Flash Le Freak (FOTO Pedro Mello e Souza)
Bela compra, embora minha cotação não seja tão entusiasmada quando a das grandes referências, entre elas a RateBeer, qua tascou-lhe uma nota 99. O rótulo diz muito sobre a condimentação meio freak desta cerveja produzida pela Green Flash, de San Diego, Califórnia: são lúpulos de amargor elegante e manto dourado.
O lado “zesty” está nas especiarias adocicadas, canelas, especialmente. Tem corpo consistente e álcool elegante, que não vende, nem no nariz, nem na boca, os 9% anunciados no paladar, embora bata forte logo na primeira garrafa, deixando o conviva meio bicudo – ou vago como no Absinto de Manet.
O nariz é frutado, cítrico como a casca de uma tangerina. A boca corresponde no início e evolui para frutas mais polpudas como a manga e a banana.É cerveja atraente, que satisfaz o leigo e entendedor – e pede um petisco de sal fino, como o salaminho autêntico (não essas simulações tristes de padaria, mais amargas do que os vinagres que a mantêm em frágil validade).
Ou uma boa mortadela e qualquer um dos frios toscanos.
Tipo: Ale
Estilo: Belgian IPA
Produtor: Green Flah Brewery
País: Estados Unidos
Local: San Diego, California
Álcool: 9%
IBU: 101
Beer Advocate: 90 (Oustanding)
RateBeer: 98 (overall) 99 (style)
Brejas: não cotada / 3,9 (amigos)
Talheres: 85-85
