O Alentejo moderno no bicasta Syrah + Touriga Nacional (Foto: Pedro Mello e Souza)
Equilibrado, muito agradável, de aromas maduros de duas uvas que apontam o futuro do Alentejo, na combinação, quase meio a meio, das castas syrah e touriga nacional. Uma, pelos resultados diante dos rigores – calores, solos, secores; outra, pela potência e opulência de uma bandeira nacional, que, tal como na história de Portugal, desceu do norte para o sul. Com ela vieram suas ervas e sua opulência, para combinar com a condimentação universal da uva franco-persa.
Mas há mais modernidade por aí, como os métodos de prensagem e desengace, com a vinimatic, uma cuba giratória, de oriegem australiana, onde, aliás, o syrah (lá, shiraz) também encontrou refúgio. Historinhas à margem do vinho, enfim, que aproximam o produto do produtor e da luta de uma região em busca de sua nova identidade. Nova ou antiga? Esse é um dos casos em que valem as duas.
RÓTULO: Syrah + Touriga Nacional Reserva 2007
PRODUTOR: Herdade da Ajuda Nova
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Alentejo
DENOMINAÇÃO: V.R.A. (Vinho Regional do Alentejo)
CORTE: Syrah (52%) e Touriga Nacional (48%)
MADEIRA: 12 meses de barricas francesas de americanas
ÁLCOOL:13,5%
QUEM TRAZ: Vinum Veritas, de Caxias do Sul
