Jacques Génin e os verdadeiros ovos de Páscoa
Esse é mais um exemplo do óbvio que ninguém enxerga. É ideia simples mas que se destaca da multidão dos ovos de Páscoa, que, por mais coloridos, salpicados, gravados ou recheados não vão superar esse da foto, o verdadeiro “oeuf de Pâcques”, com a cara dos moais, as estátuas que marcam a ilha chilena, descoberta exatamente no mês dos ovos, mas muito antes de se tornarem campeões de consumo.
Vêm do chocolatier parisiense Jacques Génin, que se intitula mui propriamente “fondeur em chocolat”, mas tão discreto que seu site nem imagens tem. A loja tem a fachada branquinha, bem no fim da Rue de Turenne, quase République. Mas a fama espalhou-se como uma calda do seu próprio cacau e atingiu outras iguarias que prepara, como as tarte aux pommes e as pâtes au fruits, tão desprezadas por aqui.
