Hohereck Gruner Veltliner Smaragd 2009 @Lindenhofkeller (Foto: Pedro Mello e Souza)
Esse é um rótulo que não está no Brasil. Não está na lista de produtores da paulistana Vinhos da Áustria, especializada nos vinhos do país. Mas integra a lista curta de produtores da uva grüner veltliner, uma exclusividade daquele país, de nuances diferentes nas flores, nas frutas, nos minerais, na estrutura. É uma uva branca, própria para o frio.
Por tudo isso, foi o único do gênero a integrar a carta de vinhos de um dos restaurantes mais surpreendentes de Zurique, o Lindenhofkeller. Hohereck Gruner Veltliner Smaragd tem uma maçã agradável na boca e uma untuosidade, sem peso, que combinou perfeitamente com a especialidade da casa, a vitela.
