Robalo, frutas cítricas, pimentões, cebolinhas e brotos de alho poró (Reprodução)
Um dos mais ricos lançamentos da temporada custa apenas 12 dólares. É o aplicativo Ducasse à la Cuisine para iPad e iPhone, uma coleção de receitas dos restaurantes do chef cercado por uma pequena enciclopédia em torno dos elementos usados, das panelas aos ingredientes, passando pelas equivalências de pesos e medidas. Além de estonteantes, a imagens dão ideias para a apresentação das receitas, que estão divididas em oito categorias, incluindo os frutos do mar, as vegetarianas, os bistrôs e, claro, as sobremesas.
Creme de alface, cogumelos chanterelle, moela de frango e salsa (Reprodução)
Trio de tomates - seco, gratinado, em gelatina - com parmesão (Reprodução)
