Aprazível Collection: quatro rótulos do restaurante, feitas em parceria com a Röter (Foto: Pedro Mello e Souza)
Cerveja com a marca de um restaurante estrelado é coisa rara. Aconteceu com Ferran Adrià. E, agora, acontece com o Aprazível, em Santa Tereza. Famosa pelos vinhos, a casa traz uma gama de cervejas artesanais, em parceria com a cervejaria Röter, do Rio de Janeiro. Começou no ano passado com a Pale Ale, que combina o clássico inglês com o nosso lado tropical, e a Pilsen, com a leveza do tipo bohemian, tanto no sabor suave quanto no paladar levemente amargo. Agora, chega a de trigo, a Wit, muito fresca, com toque de semente de coentro e cascas de laranjas e tangerinas. E, por fim, o estilo do momento, a Session IPA, menos alcoólica e de paladar suave e frutado. As cervejas, premiadas em concursos, estão à disposição no restaurante ou para compra no site www.cervejaaprazivel.com.br
