Não é de hoje que as mais veneráveis vinícolas convocam os arquitetos do momento para rever seus conceitos de castelo. Não que os châteaux saiam dos rótulos, mas que a visita de um amante do vinho mostre o quanto aquele produtor pretende ser moderno. Um desses exemplos, talvez o maior deles, é o Château Cheval Blanc, que contratou o francês Christian de Portzamparc (o mesmo da Cidade das Artes, no Rio de Janeiro) para projetar a sua nova adega. O resultado é a harmonia com o horizonte, com a paisagem e, graças ao espetáculo das curvas do prédio, a redondeza de seu vinho e o impacto de sua tradição, agora, mais contemporânea do que nunca.