É a quintessência das IPAs, com algum corpo, amargor elegante, frutas presentes mas sem exuberâncias ou exageros. O maracujá é só um traço. Há um quê de cítrico e uma acidez que só se encontram em frutas tropicais como a carambola e algo mais que o lúpulo simcoe possa nosa trazer – e que nos remeteria a um estilo mais americano, coisa que os canadenses não precisam ser. Belo nariz, manto de ouro curtido, turvor e colarinho ‘mousseux’. Vale a compra. Pelo RateBeer, vale até mais, já que temos ali uma nota máxima na categoria Estilo.
Rótulo: Alchemist Moralité
Cervejaria: Dieu du Ciel
País: Canadá
Cidade: Quebec
Álcool: 7%
Estilo: IPA (Indian Pale Ale)
Lúpulos: centennial, citra, simcoe
Locais de prova: Herr Pfeffer e Delirium Café
RateBeer: 99 / 100
Brejas: 4,1
