Clássico da Noi, de Niterói, uma das melhores cervejas brasileiras (Foto Pedro Mello e Souza)
Rótulo novo, sabor antigo, equilíbrio eterno e densidade encantadora na fórmula de Leonardo Botto para a cervejaria de Niterói. Aquilo que já confessei na coluna como sendo a melhor cerveja brasileira começa com o nariz, que vende o malte e os lúpulos (summit e galaxy). E prossegue com maciez, mas com consistência; com amargor mas sem esquecer da doçura jamás.
Tem suavidade mas com estrutura, como imaginamos, como exigimos de uma double IPA – ou Imperial, como está no rótulo. Há frutas como a manga doce, há travessuras, como os caramelos, em combinação sutil e refinada. Tudo isso em um manto dourado, profundo, de turvor leve como uma névoa, sinal de que pode haver inverno dramático em nosso inferno climático. This is history. Bela compra.
RÓTULO: Noi Amara
PRODUTOR: Noi Cervejari Artesanal
PAÍS: Brasil
ESTADO: Rio de Janeiro
CIDADE: Niterói
ESTILO: Imperial IPA
ÁLCOOL: 10,5%
IBU:
LÚPULOS:
FORMATO: 600ml
