Elegância e um toque espiritual na primeira cerveja trapista italiana (Foto: Pedro Mello e Souza)
Cereais matinais com carga espiritual. Há menos de um ano, essa cerveja, produzida pelos monges da Abbazia delle Tre Fontane (Abbatia trium fontium ad Aquas Salvias) é a 11a. cerveja trapista do mundo – e a primeira italiana. As tais três fontes teriam brotado dos pontos em que bateram a cabeça de Paulo, quando foi martirizado por ordem do imperador Nero. Elegante, levemente salina e perfumada, só se encontra, aqui no Rio, em Copa, na Melhores Cervejas do Mundo.
