Simplicidade no complexo do recreio e o cheesburguer com receita de Jimmy Ogro. (Foto Pedro Mello e Souza)
Esse negócio de escrever mozarela porque é assim que os dicionários descrevem não me convence. Especialmente depois que Aurélio Buarque de Hollanda, citando Um dos vários momentos de fraqueza do Saramago, grafou “cruassã”. Na dúvida, vou no original, mozarella, palavra que derrete sozinha, elegante por si só, quente e untuosa como nesse cheeseburguer do Cheg Aê, no Recreio, em um saboroso altar de costela, peito, gordura do peito.
Mistura gratuita? Calro que nao. Consultoria do Jimmy Ogro. Degustado com um pint de Pipa Voada, da Suburbana, double opulenta, servida no bar ao lado, o Growlers2Go, com o qual mantém relaçao de convivência e amizade simbiótica. Naquele ponto tranquilo, em um complexo simples de restaurantes e bares, mais um episódio da série “pequenas iguarias, grandes espetáculos”.
