Os pratos de camarão do Ceará podem ganhar novo status. No fim de abril, a União Européia registrou o pleito daquele que pode ser a primeira Denominação de Origem Protegida do Brasil reconhecida no Velho Continente: o camarão da Costa Verde.
Produzido no Ceará, na faixa de costa que vai de Cruz a Jericoacoara, 200 quilômetros ao norte de Fortaleza, o camarão já tem, desde agosto do ano passado, a sua denominação de origem reconhecida no Brasil.
A região é dita Costa Negra pelo aluvião rico dos rios da região, que levam os nutrientes que dão a consistência e o paladar distinto deste tipo de camarão.
