Andy’s

 

 

O sanduíche foi inventado em Londres. Mas foi reinventado no Rio de Janeiro, mais exatamente no Baixo Leblon, onde André Cunha Lima – que já reinventara o hambúrguer, no Joe & Leo’s – abriu sua nova empreitada, o Andy’s.

 

O sistema, baseado em sanduíches e cachorros-quentes (acima, na foto de Alexander Landau), é de uma simplicidade chapliniana: o cliente marca a sua comanda, entrega de um lado do balcão, acompanha a linha de montagem e recebe o seu pedido – chili dog ou meat lovers, de preferência – do outro lado.

 

Degusta-se e reinicia-se o processo até o completo desligamento das máquinas.