Capa de Portugal: o melhor peixe do mundo, de fatima moura livro (Reprodução)
Quem pensa que o reino de Portugal e Algarves está encerrado, leia de novo. Estamos nos referindo ao livro O melhor peixe do mundo, de Fátima Moura, com coordenação de José Bento dos Santos, membro da Academia Portuguesa de Gastronomia. São 192 páginas que incluem desde um tratado sobre as costas de todas as costas portuguesas, inclusive as de ultramar, até receitas de chefs como Vítor Sobral, José Avillez, Joan Roca e Ferran Adrià.
As espécies em cartaz incluem espécies que vêm freqüentando cada vez mais as mesas metropolitanas, incluindo as espécies menos conhecidas (e tão saborosas quanto) de atum dos Açores, passando pelas redes da Ilha da Madeira, em que se encontram espécies únicas como a espada preta. Nas Fnac de Porto e Lisboa, por 38 euros.
